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金山酒業是首家大型枇杷酒生產企業，擁有當今最先進水平，意大利原裝進口的低真空隔氧冷灌裝果酒生產線、可控溫調溫發酵罐、帶式壓濾機等系列現代化生產、質檢設備，其中“復合活化率與關鍵溫控點”二項技術填補了國內空白，金山酒業有限公司被評為2005-2006年度農業產業化龍頭企業，2006年榮獲全市十佳農業產業化龍頭企業，2007年榮獲福建省農牧業產業化龍頭企業稱號。金山酒業擁有扎實的基礎及大批高級釀酒師，
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金山酒業有限公司
