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此款酒有深洋李色。顯示了成熟漿果的特點又伴有香草和醇厚辛辣的味道，可以現(xiàn)在享用，也可再存放5年。
酒精度：14.0 %
殘余糖分：3.1 g/l
總酸度：5.8 g/l
ph： 3.38
最佳成熟度上采摘的葡萄壓碎后連皮一起發(fā)酵3天，然后在發(fā)酵罐中完成初次發(fā)酵完成之前擠壓到筐式壓碎機內(nèi)。平均發(fā)酵溫度32度。蘋果乳酸發(fā)酵也在發(fā)酵罐中完成。 壓榨之后，葡萄酒放入特別選擇的容量225升，30%美國橡木、70%法國橡木制的橡木桶中。 酒再用蛋清過濾，裝瓶之前在桶中存放12個月。
地中海氣候，夏天溫?zé)岣稍铮徑嗽旌车暮ｏL(fēng)在午后使葡萄園變得涼爽。深紅色硅土土，8噸/公頃的年產(chǎn)量。
一款適合于和野味，黑肉等一起享用的美酒。
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