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四川梅鶴山莊酒業有限公司位于四川省大邑縣，距成都市區約50公里。公司占地20余畝,現有員工100余人,資產逾億元,公司由四川宏泰集團控股,由四川大學、四川省資源研究所、四川省農科院等的一批生物工程、食品、農藝專家和一些企業加組建的高科技農業產業化公司，擁有從原材料發酵到成品酒罐裝全套先進生產設備。公司的青梅系列產品包括青梅酒、青梅果脯、青梅白蘭地等。其生產工藝是以知名食品專家周育紅高工為首的課題組
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四川梅鶴山莊酒業有限公司
